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万佳熟食真空冷却机介绍

快速降温所带来的经济效益相当明显。一旦到了某种蔬菜的收获季节,我们需要把蔬菜在一定时间内全部采收售出或是入库。如果有一台机器能把蔬菜在半小时内降温到所需的温度,无论是马上运走售出或是进入冷库时间上都变得十分利于掌控。这台机器就是真空预冷机。

  • 每次降温时间: 约20分钟一次
  • 每次降温量: 按需求定制
  • 型号: JV-25
  • 适用场所: 快餐熟食快速降温
  • 电压: 380
  • 总功率: 35
  • 设备重量: 5000
  • 压缩机: 汉钟
  • 配置: 进口高配
  • 保修持: 终身维修
  • 安装: 免费安装

万佳真空预冷机简介:

真空预冷机分果蔬真空预冷机和熟食真空预冷机二种。其主要作用和原理都一样。主要功能主要如下:

A: 快速降温

首先当然是快速降温所带来的经济效益相当明显。一旦到了某种蔬菜的收获季节,我们需要把蔬菜在一定时间内全部采收售出或是入库。如果有一台机器能把蔬菜在半小时内降温到所需的温度,无论是马上运走售出或是进入冷库时间上都变得十分利于掌控。这台机器就是真空预冷机。

B: 休眠效果

第二要数真空预冷后所带来的休眠效果。在传统的做法下,菜商要来收菜往往需要提前预定,菜收上来后进入冷库待温度降下来时才能进行长途运输。而这个过程往往要在十多小时以上。基地的菜也因冷库的容量而需要分批采收,即使进入冷库它们也在不断的老化过程中。

如果有一台机器能让菜停止老化生长过程,将会给我们减少不少的损失带来可观的经济效益,这台机器就是真空预冷机。

真空预冷机-果蔬真空预冷机-熟食品真空预冷机-万佳机械设备有限公司

大家知道在没有空气的状态下是没有生命体存在的。在短时间内失去空气的蔬菜也是一样,瞬间便停止了生命进程。真空预冷后的蔬菜象冻美人一样有着美丽的容貌,但却停止了生命进程不再老化。这也就是真空预冷后的蔬菜为什么保鲜期会延长的原因。因此云南的蔬菜在没有真空预冷时运到广东便有3/1是坏的,而且整个菜品低了一个档次。而现在这个现象已完全改变。

植物的休眠状态并不是我们肉眼可以看出来的,所以大家并不能马上感觉到休眠的存在。当然也不是所有的真空预冷机都能达到满意的休眠效果。比如说一台漏气的真空预冷机是达不到满意的休眠效果的。虽然温度会降下来,但空气一直处于转换中。所以真空预冷机的做工和用材显得尤其重要。


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