卤冷一体机是我司研发的一款新型食品加工设备，适用于酱卤食品。
传统的卤煮设备往往需要先卤煮再打捞食品推进摊凉间，或是推进真空冷却机进行冷却。而通过我司卤冷一体设备可卤煮和冷却在一套设备上完成，本设备可备多台卤煮锅，实现联排卤锅联排冷却却，实现卤煮完在的食品在同一套设备上快速完成冷却。
这种卤冷设备可智能化操作运行，各卤锅实现卤煮时间设定，冷却温度设定。通过卤冷一体机出来的产品可立即进行内包，减少食品在加工车间空气中暴露的时间，大大降低食品菌落超标的风险。卤冷一体机采用的是真空冷却可有效保持食品的颜色和口感以及形状不变。
